鶏のもも肉挽き肉におからパウダーと水、卵、塩コショウを加えて練る。臭み消し、隠し味に味噌を少し入れます。

よく練って右手に適量つかみ、親指と人差し指の輪から少しずつ絞りだして左手で丸くまとめて、沸騰したお湯に落とします。

浮いてきたらおからパウダー入り鶏肉団子の出来上がり。
春雨スープや鍋、つくねに使えますので冷凍しておくと便利です。

湯を切って、水、スイートチリソース、ケチャップで煮込みます。

煮詰めて完成です(*´∇｀)

お弁当のおかず用に作りましたが、お夕食の一品にもオススメです。