アプリでひらく作り方
- 1
イカの胴と足がくっついている所を指で引っぱってはずす。
- 2
イカを水洗いし、１ｃｍ幅に切る。
- 3
鍋に、酒、みりんを入れてひと煮たちさせる。
砂糖、醤油、生姜を入れる。 - 4
鍋が沸騰したら、スルメイカを入れて２分煮込む。
一旦スルメイカを取り出す。 - 5
鍋汁を少し煮詰める。
豆腐を入れて、火が通ったら、スルメイカを入れ火を止める。
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