アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は解凍し。一口大に切る。ボウルに、鶏もも肉、醤油、ごま油、顆粒鶏ガラスープ。おろしショウガを入れる。
-
- 2
よく混ぜ合わせてしばらく置く。ボウルに白炒り胡麻と片栗粉を加え。全体にまぶす。
揚げ鍋に油を入れて火にかけて熱します。 -
- 3
片栗粉がすぐ上がる状態になったら、こんがり狐色になるまで揚げます。皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
キッチンペーパーでの水分抜きは不要。
ごま油がコーティングします。
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