サクサククッキー
初心者クックガール @cook_40277327
サックサクでとても口当たりがよく
沢山食べれるクッキーになりました
みんなから絶賛間違いなし！
このレシピの生い立ち
サックサクで沢山食べれるクッキーを作りたくて
いつも薄力粉100％で作っているレシピを
サクサクにするコーンスターチ(薄力粉)を
加えてみたら大成功！ほんとにサクサクです
サクサククッキー
サックサクでとても口当たりがよく
沢山食べれるクッキーになりました
みんなから絶賛間違いなし！
このレシピの生い立ち
サックサクで沢山食べれるクッキーを作りたくて
いつも薄力粉100％で作っているレシピを
サクサクにするコーンスターチ(薄力粉)を
加えてみたら大成功！ほんとにサクサクです
作り方
- 1
☆すべてポリ袋に入れて
シャカシャカ振るって粉を混ぜる
(ダマをなくすために) - 2
ボールに入れたバターを
クリーム状に練る
次に卵黄も入れて混ぜる - 3
混ざったらそこに①を入れて
さっくりと切るように混ぜていく
(あんまり練りすぎないように！) - 4
生地がまとまったら
好きな形にして棒状に整えて
ラップをして冷凍庫に入れる
(1時間程度でもいい) - 5
生地を冷やしたら好きな形に切る
(生地がゆるくなる前に素早く！) - 6
余熱180度のオーブンで
15分~20分程度焼く
(目安だから自分の好みで) - 7
焼き色がついて冷ましたら完成！
コツ・ポイント
なるべく粉糖を使うこと！
コーンスターチがなくても片栗粉でもいいです
クッキーはこねすぎないように！
(グルテンというものがでて固くなります)
薄力粉の量を減らしてココアを加えると
美味しいココアクッキーになります！
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