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にんじんモリモリ!和風ラペ
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にんじんモリモリ!和風ラペ-レシピのメイン写真

にんじんモリモリ!和風ラペ

つまみ屋熊ノ介
つまみ屋熊ノ介 @cook_40093060

常備菜にピッタリ!にんじんが苦手でも美味しく食べられる♪風邪、ウィルス対策にも。
このレシピの生い立ち
甘すぎるラペが苦手で、酸味を効かせた和風味が食べたくて。

常備菜にピッタリ!にんじんが苦手でも美味しく食べられる♪風邪、ウィルス対策にも。
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甘すぎるラペが苦手で、酸味を効かせた和風味が食べたくて。

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にんじんモリモリ!和風ラペ

つまみ屋熊ノ介
つまみ屋熊ノ介 @cook_40093060

常備菜にピッタリ!にんじんが苦手でも美味しく食べられる♪風邪、ウィルス対策にも。
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甘すぎるラペが苦手で、酸味を効かせた和風味が食べたくて。

常備菜にピッタリ!にんじんが苦手でも美味しく食べられる♪風邪、ウィルス対策にも。
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材料

  1. にんじん 小1本(120gくらい)
  2. ポン酢 大さじ2
  3. りんご酢 大さじ1
  4. ごま油 小さじ1
  5. はちみつ 大さじ1
  6. カルピス原液.白 小さじ1
  7. *すりごま(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむき、千切りにする。

  2. 2

    千切りのにんじんをジップロックに入れ、調味料を全て入れ、そのまま一晩置く。

    • にんじんモリモリ!和風ラペ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、すりごまをかけて完成!

    • にんじんモリモリ!和風ラペ作り方3写真

コツ・ポイント

カルピス原液で、酸味がキツくなりすぎないように調整してます。甘めがお好きなら、はちみつを若干増やしてみてください。
冷蔵庫で4日ほどOKなので、常備菜にどうぞ。

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つまみ屋熊ノ介
つまみ屋熊ノ介 @cook_40093060
2020/02/23 21:48に公開
体に優しい、野菜料理を試行錯誤中。目下の興味は病態栄養。食べる事=健康な毎日を目指して奮闘中です。
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