ブロッコリスプラウトスモークチーズサラダ
体にいいブロッコリースプラウトとスモークチーズをすりおろして絡めました。にんにく ベーコンのペペロンチーノ味です。
このレシピの生い立ち
そうめんでペペロンチーノを作った時、スモークチーズをトッピングしたら、美味しかったのでサラダにも応用してみました。
ブロッコリスプラウトスモークチーズサラダ
体にいいブロッコリースプラウトとスモークチーズをすりおろして絡めました。にんにく ベーコンのペペロンチーノ味です。
このレシピの生い立ち
そうめんでペペロンチーノを作った時、スモークチーズをトッピングしたら、美味しかったのでサラダにも応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
凍らせたスモークチーズをすります。（面倒だったら、包丁で細かく切っても良いです）
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- 2
細かくなりました♪
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- 3
レタスはざく切り、きゅうりは細く切り、ブロッコリー スプラウトは種をとって洗います。
- 4
にんにく はみじん切り、ベーコンも細く切ります。舞茸は、食べやすい大きさに分けます。
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- 5
器に4をひいておきます。
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- 6
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを焦がさないように炒める。
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- 7
いい香りがしたら、ベーコンを炒め鷹の爪を入れ、舞茸がしんなりするまで炒め、塩胡椒する。
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- 8
5の上に7をオイルごと入れスモークチーズを振りかける。塩胡椒をふりお好きなかたは、さらに黒胡椒をたす。混ぜながらいただく
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- 9
runaさんの水菜とベーコンのサラダ（ID19909888）美味しかったので参考にさせてもらいました。ありがとうございます
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- 10
ブロッコリースプラウトは「免疫力が高まりがん予防になり、また肌のシミシワを、予防できるエイジングケア効果かある」
- 11
と、言われているそうです。素晴らしい食材ですねー。
- 12
ららるーさん トリプルレポに初レポ有難う♪わざわざ材料全部揃えてくれたのかな。恐縮です。彩り良く綺麗なサラダ美味しそう↓
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- 13
ららるーさん2002年頃からCPやってるのですか？それってもう20年近くって事？凄い！そんなに長い間続けてるってびっくり
- 14
スモークチーズの人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様有難うございます。作って頂いたららるーさんにも感謝です
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コツ・ポイント
レタスはちぎるより、細く切った方が味の絡みがいいです。味は塩胡椒とスモークチーズの塩気でいただきます。飾用にレモン乗せましたが、レモン搾ると味が変わり、私は飾りだけで絞り汁は、入れてません。
つくれぽ
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