大根消費♪大根の塩昆布マヨサラダ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
あまりがちな大根があっという間に消費♪大根と塩昆布×マヨの意外な組み合わせが止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
水気をしっかり絞るので作り置きができる箸休めおかずです。お弁当に入れても水分が出ないので便利です＾＾
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
大根消費♪大根の塩昆布マヨサラダ
あまりがちな大根があっという間に消費♪大根と塩昆布×マヨの意外な組み合わせが止まらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
水気をしっかり絞るので作り置きができる箸休めおかずです。お弁当に入れても水分が出ないので便利です＾＾
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作り方
- 1
大根はなるべく細く細切りにする。塩を振りかけて塩もみし、20〜30分ほど置いておく。
- 2
キッチンペーパーで大根の水気をよく絞る。
-
- 3
ボウルに大根、塩昆布、マヨネーズを入れてよく和えたら完成！
-
コツ・ポイント
★塩もみしたときの塩味と塩昆布で味がつきます。
★大根はしっかり塩もみして脱水することで、まろやかなお漬物のような箸休みになります
★マヨネーズはカロリーハーフを使用しました。
★作りおき→冷蔵庫で2〜3日間です。
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