ウチのアレ♡簡単一品！おくら油揚げ和え
Tony×Nico @cook_40279344
お弁当の付け合わせにぴったり！
このレシピの生い立ち
鰹節で和えると、汁っぽさも吸ってくれるし、美味しくなるよー♡
ウチのアレ♡簡単一品！おくら油揚げ和え
お弁当の付け合わせにぴったり！
このレシピの生い立ち
鰹節で和えると、汁っぽさも吸ってくれるし、美味しくなるよー♡
アプリでひらく作り方
- 1
オクラに塩をつけて板摺り
(まな板の上で塩を振ったオクラをゴリゴリ転がす)
(うぶけがあまりなかったらやらなくてもOK) - 2
寝かせたオクラの半分くらいまで水を張って火にかける
ぐつぐつしたら板摺りオクラを洗って入れる - 3
転がしながらオクラの色がきれいになるまでゆがく
(ゆがき過ぎるとふにゃふにゃになるよ) - 4
油揚げは1枚丸ごとトースターでカリッと焼く
- 5
3のオクラをザルに開けて、カリカリ油揚げをトースター から取り出す
- 6
オクラと油揚げを5〜7㍉くらいに切る
(油揚げは長方形に半分に切ってからサクサク切る) - 7
6をボウルに入れ、麺つゆと鰹節を和える
コツ・ポイント
長女の大好物♡
つくれぽ
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