ニンニクはみじん切り、その他の材料は角1cmに切っておく。

♡まずは簡単ラタトゥイユを作って行きます。深型のフライパンで作って行きます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくり炒める(焦がさない様に)

カットした野菜、ベーコンを入れ軽く炒め、ここで塩コショウをしておく。

軽く炒めたところに、カットトマト缶詰を1缶、砂糖を入れ、50mlの水を足して炒めた野菜と煮詰めて行く。

食べにくい場合は、コンソメで味を整え、お好みの濃さにする。
パスタと絡めるので少し濃いめで。

弱火で煮詰めてる間に、たっぷりのお湯でパスタを茹でる。(塩は入れない！)

ゆで時間の1分前に、パスタは湯切りして、そのまま、ラタトゥイユのフライパンに入れ、絡める。

☆ラタトゥイユが煮詰まり過ぎてる場合は、パスタのお湯を足して、味を整えておく。

パスタをしっかり絡めたら、パスタから皿に盛り付け、ゴロゴロ野菜を上にかけるように盛り付ける。

★お好みで、粉チーズ、パセリをかけて♡
辛いのが好きな人はタバスコ等をどうぞ！