にんじんは皮ごと細切りにする。ベーコンも同じくらいの細切りにする。くるみは適度に粗く刻む。

電子レンジ対応の耐熱容器ににんじんのみを入れてラップをして６００Wの電子レンジで約１分３０秒～２分加熱調理する。

ベーコンも加えてさらに約１分３０秒～２分加熱調理する。

加熱調理を終えたらオリーブオイルをまわしかけ混ぜ、塩で味を調える。

くるみも加えてさらによく混ぜ合わせてキャロットラペを仕上げる。

薄切りのバケットにキャロットラペをのせる。

さらにレモンペーストものせて、仕上げにドライパセリをふる。

※バケットはトースターなどで約５分ほど焼くとサクサク感が増してまた異なる味わいで美味しくいただきやすいです。