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オイスターソースで！絶品甘辛鶏そぼろ
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オイスターソースで！絶品甘辛鶏そぼろ-レシピのメイン写真

オイスターソースで！絶品甘辛鶏そぼろ

kiki
kiki @cook_40262542

オイスターソースを隠し味に、甘辛鶏そぼろを作ってみました。ご飯のお供にぴったりです！
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きな鶏そぼろを少し大人向けにアレンジして、お家にあったねぎも加えて作ってみました！

オイスターソースを隠し味に、甘辛鶏そぼろを作ってみました。ご飯のお供にぴったりです！
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オイスターソースで！絶品甘辛鶏そぼろ

kiki
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材料

3人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 長ネギ（小口切り） 70g
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆しょう油 大さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • 唐辛子(輪切り) 1本
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギを小口切りにする。
    ☆の材料を合わせ、タレを作る。

  2. 2

    小鍋にごま油をひき、鶏肉を入れて中火で火が通るまで炒める。

    • オイスターソースで！絶品甘辛鶏そぼろ作り方2写真
  3. 3

    2に長ネギを加え、しんなりするまで炒める。

    • オイスターソースで！絶品甘辛鶏そぼろ作り方3写真
  4. 4

    そこに1で作ったタレ、唐辛子を加え弱火で水分が飛ぶまで煮詰める。

    • オイスターソースで！絶品甘辛鶏そぼろ作り方4写真
  5. 5

    水分が飛び、飴色に仕上がったら完成です！

    • オイスターソースで！絶品甘辛鶏そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

隠し味にオイスターソースを加えることで。味にコクが出ます！
最後に弱火で水分が飛ぶまでしっかり煮詰めることで、味がしっかりつきご飯にぴったりな一品になります！

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kiki
kiki @cook_40262542
2020/02/27 03:21に公開
食べ終わった時、ちょっとハッピーに元気になれるレシピをマイペースに記録する日記です。
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 とりひき肉 トウガラシ 長ネギ

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