ひな祭りだよ！ひし餅(´౿`)♡
毎年作っています。大変だけど(笑)
このレシピの生い立ち
もち米あるし、買わずに作りましょう！
アプリでひらく作り方
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前日の夜からお米を洗ってお水に冷やしておきましょう。
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次の日、お米をザルにあげて水気を切っておきます。
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あとは蒸かしましょう。
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白もちをついてから赤、緑の順番でついていきます。
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蒸したもち米。
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機械でつくとこんな感じです。
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この袋に餅を入れてめん棒で均一に伸ばしていきます。
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1晩から2晩くらい置いておくといい感じに固まるので包丁で切ります。固くなりすぎると切るのが大変なので気をつけて。
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沢山切りました。
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端っこはこんな感じです。
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ちょっとぶ厚すぎたかも。
まぁ、手作りだから仕方ないです。愛嬌で。 -
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ひな祭りつながりレシピID24695077★ひな祭りに3色チーズケーキ
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コツ・ポイント
前日からもち米ひやして蒸しますが、ふかしすぎるとお餅がペロペロになるし、つきすぎてもペロペロになる。食紅は少量の水でといて少しずつ着色しましょう。淡い色味の方が綺麗ですね。
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