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オレンジとタルディーボのサラダ
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オレンジとタルディーボのサラダ-レシピのメイン写真

オレンジとタルディーボのサラダ

Gonbao
Gonbao @gonbao

色鮮やかなオレンジとラディッキオ・タルディーボのサラダです。
このレシピの生い立ち
参考レシピ:
宇和島産タロッコオレンジとタルディーボのサラダ TOKYO468食材
https://www.rakuten.ne.jp/gold/tokyo468syokuzai/site/recipedetail_27.html

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宇和島産タロッコオレンジとタルディーボのサラダ TOKYO468食材
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オレンジとタルディーボのサラダ

Gonbao
Gonbao @gonbao

色鮮やかなオレンジとラディッキオ・タルディーボのサラダです。
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参考レシピ:
宇和島産タロッコオレンジとタルディーボのサラダ TOKYO468食材
https://www.rakuten.ne.jp/gold/tokyo468syokuzai/site/recipedetail_27.html

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宇和島産タロッコオレンジとタルディーボのサラダ TOKYO468食材
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材料

1人分
  • オレンジ 1/2個
  • ラディッキオ・タルディーボ 4枚
  • サニーレタス 少々
  • ミント 少々
  • ピンクペッパー 5粒程度
  • ドレッシング
  • ホワイトバルサミコ酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • オレンジ果汁 大さじ1程度
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    タルディーボは半分の長さに切り、さらに縦に半分にする。
    オレンジは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お皿の中央に少量のサニーレタスを敷き周りにタルティーボを散らす。

  3. 3

    オレンジを中央にのせ、ミントとピンクペッパーを散らす。

  4. 4

    食べる時にドレッシングをかっける。
    ドレッシングはすべての材料を混ぜ合わせ作る。

コツ・ポイント

軽い苦味とサクサク感が特徴のタルティーボと、柑橘のオレンジ、ミントの爽快感が合う。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2020/03/01 06:29に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

サラダ サニーレタス ミント オレンジ

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