作り方
- 1
大根皮は千切り、ゴボウはささがきにして水にさらしておきます
- 2
水気を切ったごぼうと、大根皮をフライパンに入れて点火、マヨネーズでソテーします。
- 3
ふたをして3分蒸し焼きにして、しんなりしたら、みりんと醤油を入れて味付け。
- 4
白ごまをふって完成！
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大根の皮が余るときんぴらにしちゃうのですが、なかなか食感がかたいから箸が進まず、連日残るから食べ方を変えてみた♪
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