ふわもち〜！簡単ピザ生地
Yui☆MAMA☆ @cook_40292279
生地をこねるのはたったの2分！ランチやおやつにぴったり。余った小麦粉ですぐできる！
このレシピの生い立ち
家族に手作りピザを食べてもらいたくて。。
ふわもち〜！簡単ピザ生地
生地をこねるのはたったの2分！ランチやおやつにぴったり。余った小麦粉ですぐできる！
このレシピの生い立ち
家族に手作りピザを食べてもらいたくて。。
作り方
- 1
ボールに粉類を入れ、菜箸でサッと混ぜる。水1/2カップを入れ生地がまとまるまで菜箸で混ぜる。
- 2
さらに2分ほどボールの中でこねる。内側についた生地がはがれ、ひとまとまりになったらOK
-
- 3
ボールにラップをかけて、冷蔵庫へ。3時間〜一晩発酵させる。
- 4
生地が1.5〜2倍に膨らめばOK
-
- 5
オーブンを250度に余熱する。
- 6
生地を2等分にし丸める。オーブンの天板にオーブン用シートをひき、生地２つを間隔をあけて並べる。
- 7
手にオリーブオイル少々をつけながら、生地を直径15センチほどの円形にのばす。
- 8
ケチャップを大さじ1と1/2ずつ、縁を1センチずつあけながら塗る。トマトとちぎったモッツァレラチーズをトッピング。
-
- 9
塩を少々ふり、250のオーブンで10〜12分焼く。
-
- 10
こんがりとしたら取り出す。粗挽きこしょうをふりかけ、オリーブオイルをまわしかけ、バジルを散らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
生地は愛情込めてこねて♡
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