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麩のお味噌汁
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麩のお味噌汁-レシピのメイン写真

麩のお味噌汁

reason_b
reason_b @cook_40052024

初めての“麩”入りお味噌汁
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家族の要望で、すき焼き用に普段使用しない“麩”を購入したので、麩の消費の為作ってみました。

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材料

2人分
  • 麩 8個
  • 豆腐 1丁
  • 舞茸 1/3株
  • 塩蔵わかめ 適量
  • 長葱 適量
  • 味噌(2種・赤だし味噌含) 大匙2
  • 出汁 400cc
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作り方

  1. 1

    麩をぬるま湯で戻す。
    わかめを水で戻す。
    豆腐・わかめ・長葱を食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    手鍋に出汁を入れ沸かす。
    沸騰したら、麩と豆腐を入れ少し煮る。

  3. 3

    わかめと長葱を入れ2〜3分更に煮る。

  4. 4

    火を止め、手鍋に味噌を溶いて行く。
    一煮立ち少し手前で火を止め完成。

コツ・ポイント

特に、無いです。
普段から余り食べない“麩”を活用してみたくて作ってみました。

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reason_b
reason_b @cook_40052024
2020/02/26 08:13に公開
つくれぽ・いいね・コメント有難うございます(^^)/こちらからも、お返したいのですが、現在、スマホからのアクセスのみで調べてみたら出来ない様でした…。決してスルーしている訳では無いので、ごめんなさい(_ _)皆様との出会いとご縁に感謝してます(#^.^#)時短家事を試行錯誤しながら『slow down』な暮らしているフルパート主婦です。今後共、宜しくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

みそ汁 お麩 まいたけ 味噌 豆腐 豆みそ 長ネギ

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