フライパンに黒豆を空炒りする。
皮が破れてきますが、問題無いです。

粗熱をとって、煮沸消毒した瓶に2／3ほど黒豆を入れる。お酢を入れると水分含んで膨れるので、瓶一杯に入れないでね。

粗熱をとって、煮沸消毒した瓶に2／3ほど黒豆を入れる。

リンゴ酢を瓶いっぱいに入れて数日から1週間そのまま冷蔵庫に。