冷やし中華のレモンだれ
MyojoUSA @MyojoUSA
香りも味も爽やかさが増して、暑い夏に食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
その他英語レシピもwww.myojousa.comにて公開中です。
冷やし中華のレモンだれ
香りも味も爽やかさが増して、暑い夏に食べたい一品です。
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アプリでひらく作り方
- 1
今回は「Myojo Hiyashi Chuka Yuzu」を使います。
-
- 2
付属のタレにレモン汁を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
トマト、レモン、キュウリをスライスし、レタスは大きめの千切りにする。
- 4
水、酒、しょうがスライス、ネギを鍋で火にかけて、沸騰したら、鶏むね肉を入れて10分弱火で茹でる。
- 5
鶏肉に火が通ったら、火からおろし、冷ます。鶏肉が冷めたら、手で繊維に沿って割くようにして、細かくしておく。
- 6
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋裏面の通りに麵を茹でる。茹で上がったらざるにあけて冷水で冷ます。
- 7
水をよく切った麺を器に盛り、トマト、レモン、キュウリ、鶏肉を盛り付け、最後に２のゆずレモンダレを回しかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ゆずダレにさらにレモンジュースを加えてさっぱりとしたタレが簡単にできます。
つくれぽ
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