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【カルシウム】ミルク炊き込みご飯
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【カルシウム】ミルク炊き込みご飯-レシピのメイン写真

【カルシウム】ミルク炊き込みご飯

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

あさりの旨みと牛乳のコクがおいしい炊き込みご飯です。カルシウムと、その吸収を助けるビタミンDがとれます。鉄も豊富。
このレシピの生い立ち
お子さんや大人、妊産婦さんなど、家族で美味しく食べられるレシピです。
作る時間がない時・料理が面倒な時でも、栄養のバランスをとりながら食べて欲しいという思いで考えました。
レシピ作成:武蔵野市健康課

あさりの旨みと牛乳のコクがおいしい炊き込みご飯です。カルシウムと、その吸収を助けるビタミンDがとれます。鉄も豊富。
このレシピの生い立ち
お子さんや大人、妊産婦さんなど、家族で美味しく食べられるレシピです。
作る時間がない時・料理が面倒な時でも、栄養のバランスをとりながら食べて欲しいという思いで考えました。
レシピ作成:武蔵野市健康課

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【カルシウム】ミルク炊き込みご飯

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

あさりの旨みと牛乳のコクがおいしい炊き込みご飯です。カルシウムと、その吸収を助けるビタミンDがとれます。鉄も豊富。
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お子さんや大人、妊産婦さんなど、家族で美味しく食べられるレシピです。
作る時間がない時・料理が面倒な時でも、栄養のバランスをとりながら食べて欲しいという思いで考えました。
レシピ作成:武蔵野市健康課

あさりの旨みと牛乳のコクがおいしい炊き込みご飯です。カルシウムと、その吸収を助けるビタミンDがとれます。鉄も豊富。
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お子さんや大人、妊産婦さんなど、家族で美味しく食べられるレシピです。
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材料

作りやすい量 4人分
  • 米 2合
  • 水+あさり缶汁 200mℓ
  • きのこ 80g
  • ●あさり(缶詰) 60g
  • ●牛乳 200mℓ
  • ●塩 小さじ1/6(1g)
  • ●しょうゆ 小さじ1.3(8g)
  • 塩蔵わかめ 20g
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作り方

  1. 1

    あさり(缶詰)の汁を計量カップに入れ、200mℓになるように水を加えておく。

    • 【カルシウム】ミルク炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    米は洗って、なるべく全部水を捨てる。
    炊飯釜に入れ、①を加えて30分ほどつけておく。

    • 【カルシウム】ミルク炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    きのこは食べやすい大きさにする。(写真は舞茸とエリンギ)
    わかめは水で戻して、食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    米が水を吸ったら(中心まで白くなったら)、きのこと●の材料を入れて炊く。

    • 【カルシウム】ミルク炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    (自動炊飯モードに浸水時間が含まれている場合は、早炊き(時短)モードで炊く)

  6. 6

    炊きあがったらわかめを入れて全体を混ぜ合わせる。

    • 【カルシウム】ミルク炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    残ったら冷凍もできます。
    あさり缶の残りは、パスタや汁物、炒め物などにプラスするとおいしいです。

  8. 8

    【栄養価】エネルギー324kcal、タンパク質9.9g、脂質3.0g、炭水化物62.1g、食塩相当量1.4g

  9. 9

    カルシウム80mg、ビタミンD 0.6μg、鉄5.1mg

コツ・ポイント

日本人はカルシウムが不足しています。
カルシウムは、赤ちゃんの骨や歯を作る重要な栄養素でもあります。出産後も授乳によって母体からカルシウムが失われるため、ママの骨量を保つために、牛乳・乳製品を毎日とるようにしましょう。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2022/03/31 06:46に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

ご飯 缶詰 キノコ 牛乳 アサリ あさりのむき身 米

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