漬け時間なし大根オイケチャップ甘酢浅漬け
beroneete @Beroneete5714
漬けだれはレンジであえるだけですぐできるケチャップにオイスターソースの洋風でコクのある甘酢味に鶏ガラ風味が美味しい浅漬け
このレシピの生い立ち
舌霧すずめさんのオイスターケチャップ炒めの味が気になりマイレシピ漬け時間なしケチャップ甘酢浅漬けと合わせて作ってみたレシピです。
漬け時間なし大根オイケチャップ甘酢浅漬け
漬けだれはレンジであえるだけですぐできるケチャップにオイスターソースの洋風でコクのある甘酢味に鶏ガラ風味が美味しい浅漬け
このレシピの生い立ち
舌霧すずめさんのオイスターケチャップ炒めの味が気になりマイレシピ漬け時間なしケチャップ甘酢浅漬けと合わせて作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は3から5cmくらいの棒状に切り塩でもみしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよくしぼります
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- 3
耐熱皿に◎をあわせておきます
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- 4
3をレンジ800wで１分加熱してよく混ぜます（ふつふつするくらい）
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- 5
4が熱いうちに2を加えてよくまぜます
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- 6
5にぴったりラップをしてしばらくおきます（３分くらいで大丈夫です）
-
- 7
軽く混ぜます
-
- 8
好みでごまを散らしで完成です
-
- 9
酸味が苦手な方は酢を大さじ1にして下さい。鶏ガラはコンソメでも大丈夫です。きゅうりでも作り方は同じです。
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。ひき肉と大根の炒め物にする場合はレシピIＤ6968686をご覧下さい。作り方9もご覧下さい。
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