絹豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで2分くらい。だし汁ひたひたが好きな方はこのくらい。木綿豆腐でもOK

水切り済の絹豆腐をグラタン皿くらいの深皿に、真ん中に入れる。

千切りキャベツを用意し、豆腐の周りも上も埋め、真ん中だけ少し窪むようにする。

ほんだしを全体にかけ、本つゆをちょんちょん小出しにかけていく。鰹節も♡

真ん中に卵を割り入れる。爆発しないように、爪楊枝で黄身に穴を空けておく。

周りにカニカマを散らす。トマトはお好きにどうぞ^_^
さらに上に胡麻を散らす。

蓋をして、レンジで3分くらいチンする。
卵が半熟になるくらいなので、様子を見て時間を増やしたりしてください。

完成〜