バター半分を室温にもどし、砂糖と混ぜ合わせる。卵黄、ベーキングパウダーを加え、切るように混ぜる。

ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。（30分程度）

ホワイトチョコをレンジで加熱し、混ぜる。粗熱が取れたら残り半分のバターとレーズンを加える。

2を3ミリ程度の厚さに伸ばす。お好みの大きさに切り分け、180度に予熱したオーブンで焼く。（6〜12分程度）

4の粗熱が取れたら、3をはさむ。