豚軟骨のシンプルトマトスープ
ちゃまちー @cook_40053170
超高圧なら、豚軟骨で手軽に洋風スープが出来上がり。木枯らし吹く寒い日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくと煮るのが定番でしたが、大好きなライ麦パンのお供にとスープにしてみました。
豚軟骨のシンプルトマトスープ
超高圧なら、豚軟骨で手軽に洋風スープが出来上がり。木枯らし吹く寒い日にどうぞ。
このレシピの生い立ち
こんにゃくと煮るのが定番でしたが、大好きなライ麦パンのお供にとスープにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚軟骨は、１度ゆでこぼします。ザルに揚げてポットのお湯で残っているアクなどを流します。
-
- 2
ジャガイモ～丸ごとか二つ割り。
にんにく～皮を剥いてまるごと。
玉ねぎ～ざく切り。
カンタンです☆ - 3
バルサミコから上の材料を全て、鍋に入れ、火に掛けます。
-
- 4
ワンダーシェフ「魔法のクイック料理」～おもりが上がり→蒸気が出始めたら、弱火７分→火を止めます。
- 5
おもりが下がったら、蓋を開け、バルサミコ酢と醬油で味を調えて出来上がり。
-
- 6
盛り付ける際に､ブロッコリーをゆでたものを添えました。※写真は、バジルも。
コツ・ポイント
ゆでこぼしの際、ある程度しっかりゆでることで、こってり味じゃなくてもおいしくいただくことが出来ます。
つくれぽ
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