海鮮宗田だしパエリア
ホットプレートだけで手軽に本格パエリア
このレシピの生い立ち
クリスマスらしいレシピを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ホットプレートにオリーブオイル大さじ１を入れ、有頭エビ、塩抜きしたアサリを入れて胡椒を強めにして炒める
- 2
半分に切ったブロッコリー、厚めにスライスしたマッシュルームを入れてさらに全体に炒めて取り出しておく
- 3
ホットプレートにオリーブオイル大さじ１、玉ねぎとにんにくのみじん切りを入れ香りが立ったら生米を入れて透き通るまで炒める
- 4
ホットプレートに基本の宗田だし（レシピID:21002976）塩、サフランを入れて全体に混ぜ合わせる
-
- 5
取り出しておいた具材と半分に切ったプチトマトを並べる
- 6
蓋をして弱火から中火で15分火にかけ、水分が無くなってきてパチパチ音がしてきたら火を止めて5分蒸らす
- 7
蓋を取り、輪切りにしたレモンを盛り付けたら完成！！
コツ・ポイント
おこげができても美味しいので、火の具合はお好みで微調整してください
つくれぽ
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