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牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン
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牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン-レシピのメイン写真

牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン

ケンミン食品【公式】
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688

20種類以上のスパイスを使用した香り豊かなマンドリルカレー焼ビーフンに、クリーミーな米粉のホワイトソースをかけました♪

このレシピの生い立ち
【ママ社員考案レシピ】
スパイスカレーの進化系焼ビーフンをこれからの季節にぴったりな優しい味わいに仕上げました。米粉のホワイトソースは必要な量だけ電子レンジで簡単にできますよ♪スパイスカレーの味をホワイトソースでまろやかな味にまとめています

20種類以上のスパイスを使用した香り豊かなマンドリルカレー焼ビーフンに、クリーミーな米粉のホワイトソースをかけました♪

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牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン

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ケンミン食品【公式】 @cook_40190688

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スパイスカレーの進化系焼ビーフンをこれからの季節にぴったりな優しい味わいに仕上げました。米粉のホワイトソースは必要な量だけ電子レンジで簡単にできますよ♪スパイスカレーの味をホワイトソースでまろやかな味にまとめています

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材料

1人分
  • ケンミン マンドリルカレー焼ビーフン 1袋
  • 豚ばら肉 約60g(約2枚)
  • キャベツ 約1枚(約50g)
  • にんじん 約1/8本(約20g)
  • ピーマン 1/2個(25g)
  • たまねぎ 1/8個(25g)
  • 油 大さじ1/2(6g)
  • 水 170㏄
  • パセリ(トッピング) 適量
  • 米粉のホワイトソース
  • 牛乳 150㏄
  • バター(有塩) 大さじ1弱(10g)
  • 米粉 大さじ1(10g)
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    今回使用する商品は「ケンミン マンドリルカレー焼ビーフン」です♪

    • 牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン作り方1写真
  2. 2

    豚ばら肉・キャベツ・にんじん・ピーマン・たまねぎは長さをそろえて細切りにする。

    • 牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンに油(大さじ1/2)を熱し、豚ばら肉を炒める。豚肉の色が変わったら野菜を炒める。

    • 牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン作り方3写真
  4. 4

    ビーフン・水170㏄注ぎ、ふたをして【中火】で4分間加熱する。※加熱途中2分で一旦ふたをあけ、ビーフンをほぐしてください

    • 牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン作り方4写真
  5. 5

    4分後ふたをとり、全体を軽くまぜ、残った水分をほどよくとばす。

  6. 6

    添付のソースを全体にまんべんなく加えてよく炒め合わせたら、先に器に盛りつける。

    • 牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン作り方6写真
  7. 7

    【米粉のホワイトソース】
    耐熱容器にバター・米粉を入れてレンジで加熱(目安500W:10秒)し、スプーンでしっかり練る。

    • 牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン作り方7写真
  8. 8

    牛乳を少しづつ入れながら、泡だて器でダマができないようによくかき混ぜる。

  9. 9

    ラップをかけずに再び電子レンジで加熱(目安 500W:30秒)したらよくかき混ぜる作業を3回繰り返す。

  10. 10

    ホワイトソースの表面がぼこぼこしてきたら、滑らかになるまでしっかりかき混ぜながら塩を加える。

    • 牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン作り方10写真
  11. 11

    焼ビーフンのまわりにホワイトソースをかけて、お好みでパセリをトッピングする。

    • 牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン作り方11写真
  12. 12

    ホワイトソースをお鍋で作るレシピ
    ▼
    【ケンミンの絶品☆米粉のホワイトソース】レシピID :20230448

    • 牛乳消費!白いマンドリルカレー焼ビーフン作り方12写真

コツ・ポイント

2袋を一度に作る場合は、水280㏄程度にしてください。ホワイトソースは電子レンジを使用することで、短時間で少量だけ作ることが◎焼ビーフンをホワイトソースと合わせた際にめんがくっつきやすくなるので、あらかじめビーフンの長さを半分にしておくと◎

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ケンミン食品【公式】
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
2021/12/22 00:07に公開
★一日一レシピ配信中★\つくれぽ大募集/創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました!ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ!https://www.kenmin.co.jp/
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このレシピのキーワード

米粉 にんじん キャベツ ピーマン ホワイトソース バター 牛乳 豚バラ肉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20522334
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