高オレイン酸大豆ごはん
Sagankan @cook_40308611
白ご飯と比較してたんぱく質は約2倍、食物繊維は約10倍、炭水化物は2割カット
カレー、丼物のご飯として少量で満足度up
このレシピの生い立ち
佐賀県産の高オレイン酸大豆を活用するために考案しました。高オレイン酸大豆は、武雄温泉物産館 https://takeo-onsen-bussankan.com/oleic_soy/
又は溝上薬局で販売しています。
高オレイン酸大豆ごはん
白ご飯と比較してたんぱく質は約2倍、食物繊維は約10倍、炭水化物は2割カット
カレー、丼物のご飯として少量で満足度up
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佐賀県産の高オレイン酸大豆を活用するために考案しました。高オレイン酸大豆は、武雄温泉物産館 https://takeo-onsen-bussankan.com/oleic_soy/
又は溝上薬局で販売しています。
作り方
- 1
乾燥大豆1合を水洗いする。
※普通の乾燥大豆でも同様に調理可能です（栄養量は変わります） -
- 2
洗った米２合と混ぜて、水量を3合の目盛りまで入れる。
-
- 3
炊飯器の通常モードで炊く。
-
コツ・ポイント
栄養量 1食あたり
・エネルギー 283kcal
・たんぱく質 10.4ｇ
・脂質 4.8g (うち、飽和脂肪酸0.7g、一価不飽和脂肪酸1.14g)
・炭水化物 48.2g
・食物繊維総量 4.4g
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