しっとり柔らか♪鶏胸肉のヤンニョム炒め

しっとり柔らか♪鶏胸肉のヤンニョム炒め-レシピのメイン写真

しっとり柔らか♪鶏胸肉のヤンニョム炒め

こまこまごはん @cook_40296598

冷めても柔らか〜い揚げないヤンニョムチキンです。片栗粉も油も最小限なのに満足度120%！
がっつきたくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなヤンニョムチキンを食べたくて。
ヤンニョムチキンよりもヘルシーだし簡単だし
良い事づくめです(*^_^*)

冷めても柔らか〜い揚げないヤンニョムチキンです。片栗粉も油も最小限なのに満足度120%！
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ヤンニョムチキンよりもヘルシーだし簡単だし
良い事づくめです(*^_^*)

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こまこまごはん @cook_40296598

冷めても柔らか〜い揚げないヤンニョムチキンです。片栗粉も油も最小限なのに満足度120%！
がっつきたくなる美味しさです。
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ヘルシーなヤンニョムチキンを食べたくて。
ヤンニョムチキンよりもヘルシーだし簡単だし
良い事づくめです(*^_^*)

冷めても柔らか〜い揚げないヤンニョムチキンです。片栗粉も油も最小限なのに満足度120%！
がっつきたくなる美味しさです。
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ヤンニョムチキンよりもヘルシーだし簡単だし
良い事づくめです(*^_^*)

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材料

2人分

鶏胸肉 1枚(約300ｇ)
塩コショウ 3ふり
酒大さじ1
片栗粉大さじ1
サラダ油小さじ2
☆コチュジャン大さじ1強
☆酢大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆おろしニンニク又はにんにくチューブ一欠片又は1.5cm
白ごまお好みで

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作り方

1
鶏胸肉1枚は横から切り込み2枚にする。
フォークで最低片面50回づつ刺す。
2
そぎ切りにし、食べやすい大きさにする。
3
塩コショウと酒をふりなじませたら、片栗粉をまとわせる。
4
フライパンに油を引き、中火で片面2分づつ焼く。
5
両面焼き色がついたら弱火にし、☆を加えて炒める。
6
汁気がなくなり調味料が馴染んだら完成！

コツ・ポイント

鶏胸肉をなるべく薄くすること。
肉をフォークでしつこいくらいに刺すこと。

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こまこまごはん @cook_40296598

2021/12/20 13:00に公開

お弁当作りが趣味の２児のママです。八百屋さんで働いています！何よりも食べることが好き！！お気に入りのレシピをたくさん紹介します。 Instagram＠ksmrinrin クックパッドアンバサダー2022

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