さけのポン酢蒸し

Name: さけのポン酢蒸し
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生ざけ（切り身） 2切れ; たまねぎ 1/2コ; しめじ 1/2パック; しょうが 10ｇ; 貝割れ菜 適量; 宮滝ぽん酢しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ2; 水 大さじ2

梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

さっぱりとした味付けにお箸がすすみます！
簡単！煮るだけでできる、さけのポン酢蒸しです。
このレシピの生い立ち
レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700588

さけのポン酢蒸し

梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

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材料

生ざけ（切り身） 2切れ
たまねぎ 1/2コ
しめじ 1/2パック
しょうが 10ｇ
貝割れ菜適量
（A）
宮滝ぽん酢しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
水大さじ2

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作り方

1
【今回の使用商品】
宮滝ぽん酢しょうゆ360ml
2

（A）を混ぜ合わせておきます。
3

たまねぎは縦に薄切りにし、しめじは根元の部分を落として小房に分けます。
4

フライパンにたまねぎを広げて入れて、その上から生ざけを並べます。
5

さけの間にしめじを並べ、しょうがも全体に散らします。
6

（A）をフライパンの具材に回し入れます。
7

中火にかけ、煮立ってきたらフタをし、弱めの中火で7～8分間蒸します。
8

⑥ 貝割れ菜は根元を切り落として長さを半分に切ります。器に盛り、貝割れ菜を散らして出来上がりです

コツ・ポイント

さけが焦げないように、玉ねぎの上にさけを並べるのがポイントです。
弱めの中火で蒸してください。

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つくれぽ

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梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

2021/12/23 00:42に公開

◆「マツコの知らない世界」「なるみ・岡村の過ぎるTV」にて、弊社のポン酢が紹介されました◆梅谷醸造元は奈良県吉野宮滝の地で先人の知恵と技を伝え守り100年あまり。厳選した材料を、百年使い続けている吉野杉の大樽に仕込み、皆様に安心して召し上がって頂けるよう「食べ旬」を蔵出ししています。商品は下記のサイトよりご覧いただけます。↓goo.gl/64Z4hoレシピは月1回の更新です。

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