ごはんを茶碗に入れ形を整え、皿あけて少し冷ます。

ごはんの上にきざみのりをまぶし、さらにサーモンの切り落としをのせていく。
※のりは板のりを切って使ってます。

しょうゆ、オリゴ糖、ごま、わさびを混ぜ合わせ、たれを作る。
※ごまは軽くつぶして入れる。

周りにレンジで加熱し、少し冷ましたほうれん草を添える。
※飾りはお好みでOK！

全体にたれをかけて完成。