食べるスープ『大根ごぼうのさば味噌豆乳』

Name: 食べるスープ『大根ごぼうのさば味噌豆乳』
Yield: 大盛り２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/8本; 人参 1/4本; ごぼう 1/4本; こんにゃく 小1/2袋; ごま油 小さじ2; 水 200cc; 鯖味噌煮缶 1缶; ●豆乳 200cc; ●味噌 小さじ1; ●醤油 小さじ1.5; ●塩 少々; 青ネギ 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

栄養がたっぷり詰まったさば味噌缶と根菜を使い、豆乳でまろやかに仕上げた栄養満点のスープです。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！

食べるスープ『大根ごぼうのさば味噌豆乳』

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材料

大盛り２人分

大根 1/8本
人参 1/4本
ごぼう 1/4本
こんにゃく小1/2袋
ごま油小さじ2
水 200cc
鯖味噌煮缶 1缶
●豆乳 200cc
●味噌小さじ1
●醤油小さじ1.5
●塩少々
青ネギ適量

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作り方

1

大根、人参はいちょう切り、ごぼうは縦半分に切って斜め切り、こんにゃくは短冊切りにする。
2

鍋にごま油をしき、カットした具材を加え、さっと炒める。お水を加えて火が通るまで煮る。
3

鯖缶と●を加えて味を整える。
4

器に盛り、青ネギを飾る。

コツ・ポイント

▪︎豆乳を加えてからはグラグラ沸騰させないようにしてください。
▪︎仕上げに好みで七味や一味をかけても美味しく召し上がっていただけます。

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2021/12/27 13:18に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

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