鍋に湯を沸かし、マメロニをゆではじめる（8～10分お好みの硬さにゆでる）。

ベーコンを1.5cm幅に切ってオリーブオイル小さじ1と一緒に小さなフライパンでカリッと香ばしい焼き色がつくまで炒める。

温泉卵と③のベーコン、パルメザンチーズをボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。

ゆでたて熱々の②とゆで汁少々を加えてしっかりと混ぜ合わせ、塩とオイルで味付けし、 ブラックペッパーをたっぷりとふる。