チャーシューともやしの炒め物
おつまみや副菜にもってこいの一品です。
このレシピの生い立ち
お手軽なもやし炒めがワンランク上に格上げされました。
作り方
- 1
ラードを大さじ１ともやしを耐熱ボウルに入れラップをしたら、６００Ｗの電子レンジで１分温める。
- 2
温め終わったら片栗粉をまぶし、もみこむ。そこへ▲の調味料を加えて混ぜる。
- 3
チャーシューを刻み、ニラを３cmくらいで切り分ける。ニンニクはみじん切り。長ネギは斜めに薄く切る。
- 4
フライパンを温め、刻んだチャーシューとニンニク、長ネギを炒め、２のもやしとニラを加え、さっと炒めたら完成。
コツ・ポイント
ニンニクはチューブでも可。
お好みでラー油を加えても美味しい。
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