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うまみたっぷり塩こうじ肉じゃが
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うまみたっぷり塩こうじ肉じゃが-レシピのメイン写真

うまみたっぷり塩こうじ肉じゃが

ぶなこお母さん
ぶなこお母さん @cook_40296545

息子が鶏肉しか食べないので鶏肉ですが豚肉でも美味しく出来上がると思います♡♡
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうとしたら醤油を切らしてるのを忘れてて‥‥‥あ。いいや。あるもので!
ちゃちゃっとぱぱっと!
汁多め、それがうまい!!!!!!
是非お試しを。時間があるかたは鶏肉を塩こうじに2.3時間つけておくと柔らかくなって美味しいです。

息子が鶏肉しか食べないので鶏肉ですが豚肉でも美味しく出来上がると思います♡♡
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうとしたら醤油を切らしてるのを忘れてて‥‥‥あ。いいや。あるもので!
ちゃちゃっとぱぱっと!
汁多め、それがうまい!!!!!!
是非お試しを。時間があるかたは鶏肉を塩こうじに2.3時間つけておくと柔らかくなって美味しいです。

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うまみたっぷり塩こうじ肉じゃが

ぶなこお母さん
ぶなこお母さん @cook_40296545

息子が鶏肉しか食べないので鶏肉ですが豚肉でも美味しく出来上がると思います♡♡
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうとしたら醤油を切らしてるのを忘れてて‥‥‥あ。いいや。あるもので!
ちゃちゃっとぱぱっと!
汁多め、それがうまい!!!!!!
是非お試しを。時間があるかたは鶏肉を塩こうじに2.3時間つけておくと柔らかくなって美味しいです。

息子が鶏肉しか食べないので鶏肉ですが豚肉でも美味しく出来上がると思います♡♡
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうとしたら醤油を切らしてるのを忘れてて‥‥‥あ。いいや。あるもので!
ちゃちゃっとぱぱっと!
汁多め、それがうまい!!!!!!
是非お試しを。時間があるかたは鶏肉を塩こうじに2.3時間つけておくと柔らかくなって美味しいです。

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材料

4人前
  1. じゃがいも 4~5こ
  2. にんじん 1本
  3. たまねぎ 1(小の場合2)
  4. 鶏肉 2枚
  5. にんにく お好きな分(わたしはたっぷり)
  6. 胡麻油 少し
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 塩こうじ 大さじ3~4
  10. 鶏ガラ 小さじ2~3
  11. しらたき おこのみ
  12. 塩 少々
  13. ブラックペッパー おこのみ
  14. 水 280~300
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、たまねぎ、鶏肉(豚肉)は食べやすいおおきさに切る。にんにくはスライス★

  2. 2

    1を胡麻油で炒める
    (じゃがいも、にんじん、たまねぎをレンチンで火を通しておくと時短で楽です)

  3. 3

    しらたき、
    水300、酒みりん、大さじ1
    塩こうじ大さじ3、鶏ガラ小さじ2~3、塩少々をいれ煮込む

  4. 4

    いい具合になったら出来上がり

    • うまみたっぷり塩こうじ肉じゃが作り方4写真
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ぶなこお母さん
ぶなこお母さん @cook_40296545
2021/12/18 08:20に公開

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