牛肉入り上海焼きそば
晩ごはんメニューにも使える具だくさんのごちそう麺！
このレシピの生い立ち
上海風焼きそばを自宅で再現♪( ´▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は細切りにして☆をもみ込んで10〜20分ほどおき、片栗粉、ごま油の順にからめる。
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- 2
ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りに、タケノコは細切りにする。
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- 3
★の材料を混ぜ合わせておく。
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- 4
フライパンを熱し、１の牛肉を炒め、色が変わったらいったん取り出す。
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- 5
４のフライパンにニンニク、ショウガを入れて熱し、香りがたったらピーマン、赤ピーマン、タケノコを炒める。
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- 6
全体に油がまわったら、中華麺を加えてほぐしながら炒め合わせる。
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- 7
麺に少し焼き色がついたら、４の牛肉と★を加えて炒め合わせる。
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- 8
器に盛り、白ごまを振って完成。
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コツ・ポイント
油っぽくならないよう、油は控えめの分量で大丈夫ですd(^_^o)
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