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わかやまみかんのチョコマフィン
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わかやまみかんのチョコマフィン-レシピのメイン写真

わかやまみかんのチョコマフィン

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

簡単レシピでみかんの断面がかわいいおしゃれマフィン!みかんとチョコの風味がとってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
和歌山県はみかんの収穫量が日本一!みかんの時期に簡単におやつが作れないかと思い、考えました。

簡単レシピでみかんの断面がかわいいおしゃれマフィン!みかんとチョコの風味がとってもおいしいです♪
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わかやまみかんのチョコマフィン

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

簡単レシピでみかんの断面がかわいいおしゃれマフィン!みかんとチョコの風味がとってもおいしいです♪
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和歌山県はみかんの収穫量が日本一!みかんの時期に簡単におやつが作れないかと思い、考えました。

簡単レシピでみかんの断面がかわいいおしゃれマフィン!みかんとチョコの風味がとってもおいしいです♪
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材料

2人分
  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 150ml
  • 卵 1個
  • 板チョコ 1枚
  • みかん 2個
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作り方

  1. 1

    板チョコを湯煎で溶かします。

    • わかやまみかんのチョコマフィン作り方1写真
  2. 2

    ホットケーキミックス、牛乳、卵、1の板チョコを混ぜ合わせます。

    • わかやまみかんのチョコマフィン作り方2写真
  3. 3

    マフィンカップにみかん2~3切れを入れ、上から2の生地を流し込みます。

    • わかやまみかんのチョコマフィン作り方3写真
  4. 4

    半分に切ったみかんをトッピングし、170℃のオーブンで30分焼くとできあがり!

    • わかやまみかんのチョコマフィン作り方4写真

コツ・ポイント

みかんの断面が見えるように、トッピングする時はみかんが沈んでしまわないように気をつけてください。
焼き上がったら竹串を刺して焼き加減を確認し、生地が生っぽいようなら更に何分か焼いてください。

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和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837
2021/12/24 00:36に公開
 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。
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このレシピのキーワード

マフィン みかん 牛乳 卵 板チョコ ホットケーキミックス

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