マッシュルームは汚れを拭き取り、手で潰し砕いてボールに入れ塩小さじ1を加えて揉み、ラップをして10分ほど置く。

ベーコンは拍子切りに、ニンニクは皮をむいて軽く潰す。

火をつけていないフライパンにマッシュルームと水と顆粒コンソメを加えて弱めの中火で加熱し、沸騰したら3分くらい煮る。

コンソメ煮にしたマッシュルームをみじん切り機で細かくペースト状にする。
お湯をわかしパスタを茹でる。

フライパンにバターとニンニクを入れ火にかける。ベーコンも入れ弱火で炒める。ニンニクは香りがついたら焦げる前に取り出す。

ベーコンに火が通ったらマッシュルームを加える。生クリームも加えたら少し沸かしてとろみをつける。

茹でたパスタはしっかり水気を切り、ソースの中に入れて全体を和えて完成！