芽キャベツは4分くらい茹でておく。
じゃがいもは皮をむいてラップをし、レンジで1個につき3分くらい加熱し乱切りにする。

人参は皮を剥き乱切りにし、ラップに包んで2分レンチンしておく。
玉ねぎは薄切りにし、ニンニクはみじん切りに。

鶏もも肉は皮を取り、食べやすい大きさに切って塩胡椒を（分量外）揉み込む。

鍋にバターとニンニクを弱火で熱し溶けたら鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める。

④に玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
人参を加え油が回るように混ぜたら火を止め小麦粉を加えて具材に良く混ぜる。

⑤に☆とマッシュルームを加え蓋をして沸騰させ3分煮込んだら、●を入れて味を見て足りないようなら塩を少しずつ追加する。

味が決まったら、①を入れ再沸騰するのを待ち出来上がり。
あれば、生クリームを加えればコクとまろやかさがUPします。

器に盛って出来上がり。