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ハムとたまごの焼きうどん♪
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ハムとたまごの焼きうどん♪-レシピのメイン写真

ハムとたまごの焼きうどん♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

ふわふわたまごでおしょう油味の焼きうどんです!
このレシピの生い立ち
ちょいお久しぶりな焼きうどんさん^^

ふわふわたまごでおしょう油味の焼きうどんです!
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ハムとたまごの焼きうどん♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

ふわふわたまごでおしょう油味の焼きうどんです!
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ちょいお久しぶりな焼きうどんさん^^

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材料

1人分
  • ゆでうどん 1玉
  • たまご 1つ
  • ハム 1枚
  • 油揚げ 1/3枚
  • しいたけ 1つ
  • お葱 3cm分
  • サラダ油 小さじ2
  • *お味付け*
  • お酒 小さじ1
  • 麺つゆ 小さじ2
  • おしょう油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ハムは1cmくらいの拍子切り。

    お葱は斜め薄切り。

    しいたけは薄切り。

    油揚げは油抜きをしてから、1cmスライス。

    • ハムとたまごの焼きうどん♪作り方1写真
  2. 2

    たまごはよく溶く。

    フライパンに油を温め、溶いたたまごを流し入れふんわりしたら、溶いた器に一旦戻す。

    • ハムとたまごの焼きうどん♪作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンで油揚げ、ハム、しいたけ、お葱を炒める。

    うどんを入れ、お酒をふり入れほぐしながら炒める。

    • ハムとたまごの焼きうどん♪作り方3写真
  4. 4

    ほんだし、麺つゆ、おしょう油、みりんを加えお味付けする。

    2のたまごを戻し入れる。
    少し割きながらおうどんと絡ませる。

    • ハムとたまごの焼きうどん♪作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付ける。

    好みでかつお節など。

    できあがり♪

    • ハムとたまごの焼きうどん♪作り方5写真

コツ・ポイント

たまご以外は冷蔵庫の余りものなどを!

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2021/12/23 00:05に公開
40代 ♂ シングル
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このレシピのキーワード

焼きうどん ねぎ しいたけ ハム 卵 酒 油揚げ ゆでうどん

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