ワインに合う♪豚肉のハーブ巻き
ちびチェブ @cook_40055419
クリスマス！バジルとローズマリーがきいているのでワインにとても合います♪
特別な日やパーティーなどおもてなしにぜひ
このレシピの生い立ち
バジルの葉っぱが使いたくて作りました
ワインに合う♪豚肉のハーブ巻き
クリスマス！バジルとローズマリーがきいているのでワインにとても合います♪
特別な日やパーティーなどおもてなしにぜひ
このレシピの生い立ち
バジルの葉っぱが使いたくて作りました
作り方
- 1
豚肉を4～5枚少しずつ重ねながら並べ、塩こしょう、にんにくチューブをぬりバジルを乗せます
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- 2
くるくる巻いたら
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- 3
また4～5枚豚肉を並べ
塩こしょう、にんにくチューブをぬり
今度は乾燥ローズマリーを散らします -
- 4
またくるくる巻き塩こしょうをふったら
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- 5
ラップでつつみ、切りやすくするように冷凍庫に30分入れます
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- 6
4等分に切ったら
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- 7
中火にかけたフライパンにオリーブ油をひき
3～4分焼きます -
- 8
いい焼き色がついたらひっくり返し1分焼き
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- 9
白ワインを入れたら蓋をし、中弱火にして2～3分蒸し焼きします
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- 10
蓋をあけたら中強火にし1～2分焼いたら出来上がり
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- 11
お皿に盛付け
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- 12
ブラックペッパーをたっぷり振りかけ完成です♪
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- 13
食べるとき剥がれがちですが
(それが楽しいのですが)
気になる方は巻く前に小麦粉を軽く振ると良いかもです(^^)
コツ・ポイント
塩こしょうとハーブでワインがすすみます
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