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ほたるいかの沖漬けと長芋のおつまみ
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ほたるいかの沖漬けと長芋のおつまみ-レシピのメイン写真

ほたるいかの沖漬けと長芋のおつまみ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

日本酒やビールの絶品おつまみ。ほたるいかの塩味が薄まって、長芋がシャキシャキで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ほたるいかの沖漬けが好きなので作りました。いかと長芋は、お肌を丈夫にして潤す働き。長芋にはアンチエイジング効果があります。肌荒れや乾燥肌になりやすい秋冬におすすめです。

日本酒やビールの絶品おつまみ。ほたるいかの塩味が薄まって、長芋がシャキシャキで美味しいです。
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ほたるいかの沖漬けが好きなので作りました。いかと長芋は、お肌を丈夫にして潤す働き。長芋にはアンチエイジング効果があります。肌荒れや乾燥肌になりやすい秋冬におすすめです。

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ほたるいかの沖漬けと長芋のおつまみ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

日本酒やビールの絶品おつまみ。ほたるいかの塩味が薄まって、長芋がシャキシャキで美味しいです。
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ほたるいかの沖漬けが好きなので作りました。いかと長芋は、お肌を丈夫にして潤す働き。長芋にはアンチエイジング効果があります。肌荒れや乾燥肌になりやすい秋冬におすすめです。

日本酒やビールの絶品おつまみ。ほたるいかの塩味が薄まって、長芋がシャキシャキで美味しいです。
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材料

2人分
  • ほたるいか沖漬け 100g
  • ほたるいか沖漬けの汁 大さじ1
  • 長芋 300ml
  • ゆずの皮 お好み
  • こねぎ お好み
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作り方

  1. 1

    長芋は皮をむいて、大きければ半分に切って、1cm幅に切る。

    • ほたるいかの沖漬けと長芋のおつまみ作り方1写真
  2. 2

    ほたるいかの沖漬け・ほたるいかの沖漬けの汁・長芋を和える。

    • ほたるいかの沖漬けと長芋のおつまみ作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り、お好みで柚子の皮や小ねぎを添える。

    • ほたるいかの沖漬けと長芋のおつまみ作り方3写真
  4. 4

    • ほたるいかの沖漬けと長芋のおつまみ作り方4写真

コツ・ポイント

※漬け時間は、2〜3時間おくと味は長芋にも染み込みますが、長芋のシャキシャキ感が薄れます。お好みで調整してください。私的には和えたてくらいが好きです。

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お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2021/12/22 03:07に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
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このレシピのキーワード

沖漬け ホタルイカ ゆず こねぎ 山芋

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