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【カルシウム】豆腐と水菜のサラダ
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【カルシウム】豆腐と水菜のサラダ-レシピのメイン写真

【カルシウム】豆腐と水菜のサラダ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

カルシウムの豊富な豆腐・青菜・乾燥エビを使ったサラダ。エビや海苔、ごま油の香りと旨味で豆腐と水菜が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
お子さんや大人、妊産婦さんなど、家族で美味しく食べられるレシピです。
作る時間がない時・料理が面倒な時でも、栄養のバランスをとりながら食べて欲しいという思いで考えました。
レシピ作成:武蔵野市健康課

カルシウムの豊富な豆腐・青菜・乾燥エビを使ったサラダ。エビや海苔、ごま油の香りと旨味で豆腐と水菜が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
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作る時間がない時・料理が面倒な時でも、栄養のバランスをとりながら食べて欲しいという思いで考えました。
レシピ作成:武蔵野市健康課

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【カルシウム】豆腐と水菜のサラダ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

カルシウムの豊富な豆腐・青菜・乾燥エビを使ったサラダ。エビや海苔、ごま油の香りと旨味で豆腐と水菜が美味しく食べられます。
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お子さんや大人、妊産婦さんなど、家族で美味しく食べられるレシピです。
作る時間がない時・料理が面倒な時でも、栄養のバランスをとりながら食べて欲しいという思いで考えました。
レシピ作成:武蔵野市健康課

カルシウムの豊富な豆腐・青菜・乾燥エビを使ったサラダ。エビや海苔、ごま油の香りと旨味で豆腐と水菜が美味しく食べられます。
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お子さんや大人、妊産婦さんなど、家族で美味しく食べられるレシピです。
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材料

1人分
  • 豆腐 1/2丁
  • 水菜 60g
  • 塩 ひとつまみ
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 海苔 好みの量
  • 乾燥エビ 大さじ2(2g)
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作り方

  1. 1

    豆腐を2cmくらいの厚さに切って皿に盛る。食べやすい長さに切った水菜と、塩・しょうゆ・ごま油を上からかける。

    • 【カルシウム】豆腐と水菜のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ①でかけた調味料を水菜にからませる。

    • 【カルシウム】豆腐と水菜のサラダ作り方2写真
  3. 3

    海苔をちぎってのせ、乾燥エビをふりかけたらできあがり。

    • 【カルシウム】豆腐と水菜のサラダ作り方3写真
  4. 4

    お好みでラー油をたらしても美味しいです!

  5. 5

    【栄養価】エネルギー238kcal、タンパク質17.6g、脂質9.8g、炭水化物6.9g、食塩相当量0.8g、

  6. 6

    カルシウム356mg、葉酸142μg、鉄4.6mg

コツ・ポイント

ちりめんじゃこを加えてもおいしくできます。乾燥エビ、海苔、ちりめんじゃこは保存がきいてミネラル豊富な食品です。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2022/03/31 06:35に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

水菜サラダ 水菜 海苔 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20525398
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