玉ねぎをみじん切りにする。
ピーマンかパプリカを切る。
しめじの石づきを切る。

パン粉を牛乳に浸す。

ボウルにひき肉を入れ 塩コショウをふり 良く混ぜる。
更に卵、牛乳に浸したパン粉、玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜる。

形を整えて焼く。片側が焼けたら裏返す。
ケチャップ大さじ3、トンカツソース大さじ3を鍋肌に入れる。

水100mlを入れて蓋をして12分蒸し焼きにする。

アボカドを添えて出来上がり。