【フランスパン生地】
耐熱容器に砂糖.水を入れてレンジ600w30秒加熱する。

ドライイースト.強力粉100g加えてイーストのダマが無くなるまでスプーンでよく混ぜる。

残りの強力粉.薄力粉.バター.塩を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

生地を台に出して手のひらで押すように捏ねる。

詳しいこねかたはレシピID:19739659

生地がまとまったら耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱する。

生地を4分割してラップや濡れ布巾をかける。

【ガーリックバター】
耐熱容器にバターを入れて、ふんわりラップしたらレンジ600w30秒加熱して溶かしAを加えて混ぜる。

【チーズクリーム】
クリームチーズを耐熱容器に入れて、レンジ600w20秒加熱して砂糖を加えクリーム状になるまで混ぜる。

【チーズクリーム】に【ガーリックバター】を1/3加えて混ぜる。
(トロトロで包むの難しそうな場合、冷蔵庫で冷やし固める)

作り方6の【フランスパン生地】を手で広げて、真ん中に作り方9のクリームをのせて包む。

とじめを下にして天板にのせたら、ラップまたは濡れ布巾をかけて10分休ませる。
(時間があればひとまわり大きくなるまで)

キッチンバサミで切り込みを十字に入れて、溶き卵を刷毛で塗り残りの【ガーリックバター】を1/2全体に垂らし岩塩を軽く振る。

予熱したオーブン200℃12〜18分焼く。
焼き上がりに残りの【ガーリックバター】を塗り、再びオーブン入れ余熱で溶かす。

カリッジュワッとチーズが溢れます！