きなこ揚げパン★尾張旭市学校給食
尾張旭市学校給食Ｃ @owariasahi_kyusyoku
懐かしい給食の定番「揚げパン」です！
このレシピの生い立ち
給食では、クロスロールパンを使って揚げパンを作っていますが、コッペパン等、お好きなパンでお試しください。また、きなこ揚げパン以外にも、シナモンとさとう、ココアとさとうを混ぜた揚げパンもあります。ぜひ、いろいろな味を試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
きな粉とさとうは混ぜておく。
- 2
１７０度に熱した油に、クロスロールパンを入れ、くるくる
回しながら揚げる。 - 3
パンが揚がったら、網の上で油をきる。
- 4
油を切ったら、パンが熱いうちに、①の２／３ 程度をまぶす。
- 5
①の残り１／３程度を、食べる直前にまぶす。
コツ・ポイント
子どもたちに人気の揚げパンをおいしく作るポイントが２つあります。１つ目は、 パンを高温でさっと揚げることで、油っぽくなくふわふわにできあがります。２つ目は、パンが熱いうちにきな粉とさとうをまぶすことで、パンにしっかりまぶすことができます。
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