簡単に♪プリンセスのドールケーキ☆
娘たちに大人気のドールケーキ♪
市販のスポンジを使えば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
プリンセスが大好きな娘の為に作りました。
簡単に♪プリンセスのドールケーキ☆
娘たちに大人気のドールケーキ♪
市販のスポンジを使えば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
プリンセスが大好きな娘の為に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖：水（1：1）でシロップを作る。
お好みでリキュールを入れる。 - 2
スポンジを3等分に切る。
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- 3
一番下は土台に。
残り2枚のうち1枚を土台のスポンジケーキより一回り小さめにカットする。 -
- 4
残りの1枚は2段目のスポンジよりもさらに一回り小さめにカットする。
切れ端も使うから食べないでね！ -
- 5
切れ端も使うのでとっておく。
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- 6
生クリームを８分立てにする（泡立て器ですくうと、しっかりすくうことができるが、先端はやわらかくお辞儀をする状態）
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- 7
一番下のスポンジにシロップを塗り生クリーム→フルーツ→生クリームと重ねる。
２段目も同様にする。 -
- 8
３段目のスポンジをのせてシロップを塗り生クリームをのせたら、切れ端のスポンジで4段目を作る。
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- 9
４段目にシロップを塗ったらクリームですき間を埋めるように成形する。クリームを厚めに塗らないように注意！
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- 10
お好きな色でクリームに色を付ける。
まずは本体のベースのクリームをケーキの周りに塗っていく。 -
- 11
表面をなめらかにするため、長細いフィルム（注1）を使って、表面を撫でるようにしてきれいにする。
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- 12
好きなように飾りつけをする。
今回使用したプリンセスの作り方はこちら↓
レシピID:20576907 -
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（注1）フィルムはカットケーキなどの周りに使うフィルムです。私はラッピング用の袋を長方形にカットして代用しました。
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スポンジケーキを作る方はこちらもどうぞ↓
レシピID:20571935 -
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今回使った食用色素
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頑張ってチョコレートプレートで作りました。
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コツ・ポイント
フルーツはいちご、キウイ、黄桃、バナナなどがおすすめです。
飾りにアラザンなどをちらしてもかわいいですが
トッピングシュガーは時間が経つと色がにじんでくるので食べる直前にのせて下さい。
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