イカのトマトソースパスタ

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美味しいトマトパスタはどうですか?
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

イカのトマトソースパスタ

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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

4人分
  1. パスタ 280g
  2. トマト缶 1缶
  3. オリーブオイル 500cc
  4. にんにく 1かけ
  5. 鷹の爪 1本(お好みで)
  6. 生イカ 適量

作り方

  1. 1

    【トマトソース作り】
    鍋にオリーブオイルににんにく、鷹の爪を潰して火を入れる。

  2. 2

    にんにく、鷹の爪を取り出し、トマト缶を入れ、潰しながら煮る。塩で味を整え、火から外して冷ます。

  3. 3

    パスタを茹でる。
    ※お好みの固さで!

  4. 4

    下処理したイカをお好みのサイズに切り、フライパンに2のソースと一緒に加熱する。

  5. 5

    茹であがったパスタを4に加えて和える。お皿に盛り、温かいうちに召し上がれ♪

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