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材料

  1. にんじん 80g
  2. もやし 1/2袋
  3. ほうれん草 1束
  4. 塩 少々
  5. ごま油 大さじ2
  6. 卵黄 人数分
  7. 白いりごま お好みで
  8. 韓国肉味噌
  9. 豚ひき肉 250g
  10. キムチ 80g
  11. 佐藤 小さじ2
  12. すりおろしにんにく 小さじ1
  13. コチュジャン 大さじ3
  14. ごま油 大さじ1
  15. or
  16. 塩だれ豚トロ 200g
  17. コチュジャン 少々
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作り方

  1. 1

    キムチは粗くみじん切り。
    にんじんはせん切り。
    ほうれん草は4cm幅に切る。

  2. 2

    耐熱容器ににんじん、もやし、ほうれん草を並べて塩をふる。
    ラップをしレンジ600Wで3分チン!ごま油をかけてまぜておく。

  3. 3

    耐熱ボウルに韓国肉味噌の材料をすべて入れ、まぜ合わせる。
    ラップをしレンジ600Wで5分チン!ほぐしておく。

  4. 4

    or
    最近は塩だれ豚トロを油なしで焼き、ちょっとだけコチュジャンをまぜて、韓国肉味噌代わりにしとー!

  5. 5

    ごはんを盛り、韓国肉味噌、ナムル、卵黄、白いりごまをトッピングしてできあがり!

コツ・ポイント

残りの韓国肉味噌+牛乳or豆乳+インスタントラーメン+お好みの野菜で担々麺のできあがり!

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2020/11/27 13:11に公開

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