手作りタルタルソースを作る。(レシピID: 20530455)

鶏もも肉に出来上がり時に切る時の切れ目を入れる。

しお・こしょうを両面に振り掛ける。

バットに卵を割入れる。

牛乳を加えて、泡立て器でよく混ぜる。

違うバットに薄力粉を入れる。

フライパンにサラダ油を入れ、170℃前後に温める。

「⑤の卵液に③の鶏肉を着け、⑥の薄力粉を着ける｣を2度繰り返す。

⑦のフライパンに入れ、両面に焼き色がついて、仲間で火が通るまで加熱する。

揚げている間に、小さめのボウルに醤油、酢、砂糖を入れて混ぜる。

ラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。

⑨が揚げ上がったらまな板に出す。

⑪の甘だれをハケで、両面に塗る。

②で切った切れ目通りに切る。

①のタルタルソースをかける。