豆苗とセロリのお浸しサラダ
さとたん。 @cook_40080072
豆苗は茹でてもシャキシャキ食感☆きゅうりとセロリを合わせれば簡単に爽やかな一品の出来上がり♪ちょっとした付け合わせに◎
このレシピの生い立ち
生の豆苗は風味が強すぎて我が家では不評(^^;)
サッと茹でる事で程よい風味になります。
お好きな方は茹でずに水洗いだけでも良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗を豆の少し上くらいでカットし水洗いします
熱湯で10秒～20秒サッと茹でてザルに上げ、サッと冷水にあてたら置いておく - 2
その間にきゅうりとセロリを細切りし、1つのボウルに合わせておきます。
- 3
豆苗を軽く手絞りして3等分くらいに切ります。
きゅうりとセロリの入ったボウルに豆苗を合わせ、よく混ぜます。 - 4
小鉢に盛って出来上がり♪
しょうゆをかけて召し上がれ。
(特に昆布醤油がオススメです♪) -
コツ・ポイント
豆苗は茹ですぎないこと。
お好みでかつお節を乗せても◎
リアクション
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