業務スーパーで買った、冷凍たこぶつ1kg1300円位でしょうか。イイダコだと思います。これ、使います。

タコは☆の醤油、みりんで、強火で甘辛く煮付けそのまま冷まします。

タコの煮汁と白ダシを足してメモリ下まで水を足して生姜を入れて炊飯する。

炊き上がったらタコと刻んだ菜の花を入れて混ぜ、長めに蒸らします。